SPARGEL
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Spargelsaison
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Crema di Asparagi
Spargelcrèmesuppe garniert mit Spargelspitzen
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Spargeln-Crevetten-Cocktail
auf Eisbergsalatschiffchen garniert mit Cherrytomaten
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Spargelsalat
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Vorspeisen
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Hauptgang
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Fileti di Lucioperca
Zanderfilet mit Hollandaisesauce dazu Spargeln und Frühkartoffeln
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Medaglioni di manzo
Rindsfilet-Medaillons eingewickelt in Speckmantel dazu Spargeln, Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
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Pizza agli Asparagi
mit Spargeln und Parmaschinken
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Riesencrevetten
mit Spargeln an Senfbutter dazu Sauce Hollandaise serviert mit Frühkartoffeln
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Risotto Asparagi
Risotto mit Spargeln und Cherrytomaten
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Scaloppine di vitello
Kalbsschnitzel mit Spargeln und Sauce Hollandaise dazu Frühkartoffeln
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Spargeln Milanese
mit Parmaschinken und Frühkartoffeln
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Spargeln Natur
mit Hausgemachte Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
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Spargelravioli
mit Spargelfüllung an Rahmsauce
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Tagliatelle Casa
Hausgemachte Eiernudeln mit Parmaschinken und Spargeln an verfeinerter Rahmsauce
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Dessert-
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Coupe Romanoff
mit Erdbeeren, Vanilleglace und Rahm
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Erdberen Natur
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Fragole con Mascarpone e pepe
Frische Erdbeeren an sahniger Mascarponecrème mit schwarzem Pfeffer
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