Wein / Vini

Vecchia Torre, Italien, Apulien
Syrah, Negroamaro
Ein intensiv rubinroter Rotwein. Hervorragender Duft nach
Kaffee und Toffee. Frisch und mild.

Italien, Veneto
Nach dem «Appassimento» beginnt die rund 45 Tage dauernde Gärung. 80%
des Jungweins reifen in grossen Eichenfässern, der Rest in Barriquen zu einem
aromareichen, samtigen Wein heran: in der Nase von reifen Pflaumen und
süssen Gewürzen, im Gaumen vollmundig und mit herrlichen Noten von
Dörrobst im Finale.

Der Wein ist sowohl kraftvoll als auch unglaublich fein und offenbart reife und
elegante Tannine, exquisite Fruchtigkeit und außergewöhnliche Länge am
Gaumen. Angenehm seit seiner Jugend, hat es den Vorteil, dass es geschätzt
werden kann, ohne zu lange zu warten, und behält gleichzeitig ein großes
Alterungspotential, das für einen italienischen Wein dieses Niveaus selten ist …
Kurz gesagt, wir stehen vor einer legendären Flasche und Worte sind nicht
genug, um seine Schönheit zu beschreiben.

Alovini, Italien, Basilikata
Aglianico, Cabernet Sauvignon
Tiefe, blickdichte Farbe. In der Nase ein wunderbares Bouquet von schwarzen
Beeren und würzigen Noten. Im Gaumen samtig, geschmeidig und vollmundig.
Ein Wein, der sofort zugänglich ist und modern erscheint.

Masi, Italien, Veneto
Merlot, Cabernet Sauvignon
In der Nase Duft von Brombeeren und schwarzen Kirschen, unterlegt von
einem Hauch Zederholz. Am Gaumen ist der er trocken und körperreich.
Das Finale ist harmonisch und langanhaltend

Trecciano, Italien, Toskana
Sangiovese, Canaiolo
Lebhaftes Rubinrot, intensiv fruchtiges Bouquet, Veilchennuancen. Im
Geschmack sehr harmonisch mit präsenten Tanninen,
anhaltender Abgang.

Tenuta i Collazzi, Italien, Toskana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Tiefes Dunkelrot und einen Duft der wunderbar verführt. Am Gaumen eine
Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico.
Feine Gerbstoffe, wunderschöne Eleganz mit unheimlich langem Finale.

Terre Nere, Italien, Sizilien
Nerello Mascalese, Cappucino Nerello
In der Nase intensive Aromen nach Himbeere, aber auch Sauerkirsche, darunter
immer eine beeindruckende Kräuter- und Würzbasis mit leichten floralen
Anklängen. Im Gaumen frisch mit angenehmer Textur und feiner Säure.

Lungarotti, Italien, Umbrien
61.00
Sangiovese, Merlot
In der Nase ist er zunächst warm und fruchtig, mit Noten von Sauerkirsche und
in Alkohol eingelegten Früchten, die durch Anklänge von Kaffee, süßen
Gewürzen und Kakao bereichert werden. Am Gaumen ist er vollmundig.

Montalbera, Italien, Piemont
Ruché
Bei diesem Wein werden 90% der Trauben spät gelesen und 10%
der Trauben angetrocknet vinifiziert. Sehr intensiv, langhallend
fruchtig. Passt sehr gut zu Wildgerichten oder anderen
Fleischgerichten.

Varvaglione, Italien, Apulien
Primitivo
Das Bouquet wird dominiert von reifen Beerenfrüchten wie Brombeeren,
Heidelbeeren und Johannisbeeren. Würzige Nuancen von Pflaumenmus, Cassis
und Johannisbeer-Konfitüre sowie Eichenholz, dunkler Kakao und Vanille sowie
etwas Zimt. Herrlich rund, füllig und seidig.

I Luoghi, Italien, Toskana
82.00
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah
In der Nase sensationell komplex mit mediterraner Aromatik und reifen,
roten Beeren, mineralisch mit etwas Vanille. Am Gaumen herrlichstrukturiert
mit seidigen Tanninen und wunderbar langem Abgang.

Luccarelli, Italien, Apulien
Primitivo
Intensive, vielschichtige Aromapalette, reiffruchtig nach dunklen Beeren und
Cassis, Zwetschgen, fein-florale Nuancen nach Veilchen. Fülliger, stoffiger
Auftakt, angezeigte, intensive Gaumenaromen, kräftiger, präsenter Körper,
filigranes Säure- und Gerbstoffspiel, geschmeidiger, langer Nachhall.

Bertani, Italien, Veneto
Corvina Veronese, Rondinella, Merlot
Ein körperreicher, vollmundiger und edler Wein mit Aromen von Kakao,
Tabak und Vanille. Wohl einer der edelsten und kräftigsten Vertreter
seiner Traubensorte mit einem nicht enden wollenden Abgang.

Cà dei Frati, Italien, Lombardei
81.00
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot
Duft nach Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak. Die dominanten Nuancen
von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und Pfeffer gestalten ihre
individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper.

Schönes Rubinrot. Vielschichtiges Aroma von Früchten und Gewürzen
(Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Holz, Vanille). Trocken, warm, weich im
Gaumen, mit toller Körperstruktur. Ausgewogener und intensiver Abgang.

Cantine San Marzano, Italien, Apulien
Primitivo
9 Monate in Eichenfässern und teils in Barriques ausgebaut. Reifes Obst und
Nüsse in der Nase. Feinfruchtig im Gaumen mit überdurchschnittlichem Stoff
und akzentuierter Frucht.

Talosa, Italien, Toskana
Sangiovese (Prugnolo)
18 Monate Ausbau in grossen Holzfässern und Barriques, danach en halbes
Jahr Flaschenlagerung. Typische Aromatik nach, Zwetschgen, Nüsse und
etwas Holz. Im Gaumen weich mit saftig-frischen Tanninen. Holznoten im
Abgang.